Ils sont considérés comme un remède presque miracle pour lutter contre l’obésité. Mais les médicaments à base de sémaglutide, comme le célèbre Ozempic, pourraient-ils aussi refaçonner le marché du sucre ? Aux États-Unis, pays où ils sont le plus utilisés, plusieurs études publiées semblent aller dans ce sens, alors que l’accès à ces traitements va se démocratiser dans les prochaines années.
La baisse de la consommation de sodas et de snacks peut aller jusqu’à 65%, un consommateur sur cinq ayant totalement arrêté les produits sucrés. En parallèle, se produit une augmentation de la consommation de yaourts et de fruits frais. Les premières études sur l’impact de l’utilisation des médicaments à base de sémaglutide aux États-Unis sont assez éclairantes, même si d’importantes disparités apparaissent de l’une à l’autre.
Une constante toutefois : les aliments ultra-transformés et très sucrés sont les principales victimes de l’utilisation grandissante de ces médicaments dans le pays où une personne sur huit aurait déjà expérimenté ces traitements pensés à l’origine pour lutter contre le diabète.
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Comment en mesurer l’impact sur le marché du sucre ?Â
Le département de l’agriculture américain a d’ores et déjà constaté une baisse des livraisons de sucre pour la consommation humaine depuis 2023 qui devrait encore s’accentuer en 2026. Au Royaume-Uni, une projection anticipe une réduction du marché d’environ 5%, en se basant sur une hypothèse de 30% de réduction de la consommation de sucre par les personnes utilisant ces médicaments.Â
Si beaucoup de recul et de croisement d’études sont encore nécessaires, de nouvelles données devraient rapidement arriver. Les brevets de l’Ozempic ou du Wegovy expirent en effet cette année dans plusieurs pays où la population est à la fois fortement touchée par le surpoids et grande consommatrice de sucre, comme la Chine, le Brésil, le Mexique ou la Turquie. L’irruption de génériques bon marché devrait ainsi démocratiser leur accès et permettre d’obtenir des tendances mondiales pour la consommation de sucre.Â
Prudence et inquiétude chez les producteurs
C’est ce que nous a dit un spécialiste du secteur, estimant que beaucoup des chiffres avancés ne sont pas consolidés. Il note également que le marché des sémaglutides concerne pour l’instant essentiellement les consommateurs à haut pouvoir d’achat. Mais la dirigeante d’une association internationale de producteurs de sucre ne cache pas son inquiétude : « Contrairement aux succédanés, comme la stévia, il ne s’agit pas ici d’une concurrence mais d’une réduction possible et importante du marché. »
Une étude publiée cette semaine au Royaume-Uni établit ainsi que les ménages dont un des membres utilise l’Ozempic ou le Wegovy ont réduit leurs dépenses d’alimentation de plus de 450 euros par an. Premières victimes : les chips et le chocolat.
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